Le Domaine des Bergeries
Le Domaine des Bergeries de Haute-Provence est niché entre les parcs naturels régionaux du Luberon et du Verdon. On y accède par une voie Domitienne devenue par la suite Chemin de Saint-Jacques-de-Compostelle. Jean-Luc et Eloïse décident de faire renaitre la viticulture face aux pénitents des Mées, qui fut jadis le terroir qualitatif des vins de Haute-Provence. Ici, la beauté naturelle du site, associée à une farouche volonté de produire des vins authentiques, donne naissance à des cuvées 100% bio. L’altitude (560 m) du vignoble est un atout supplémentaire pour bénéficier d’amplitudes thermiques déterminantes pour l’excellence de ses raisins. Le Domaine est également un site oléicole avec ses 250 oliviers. Enfin il est le premier établissement d’œnotourisme des Alpes-de-Haute-Provence.
Oenotourisme
Premier site d’œnotourisme du département (hébergement, visite du chai, etc.).
Culture Bio
Vignes et oliviers cultivés en agriculture biologique.
Nos Vins
Par conviction, Jean-Luc et Éloïse produisent leurs vins en culture biologique. Vivant au rythme de la nature, les vendanges sont effectuées exclusivement à la main, les engrais sont naturels (graines bio et fumier de mouton bio). Les vignes sont taillées en lune descendante/décroissante et les opérations (transfère, mise en bouteille) se réalisent dans le respect du cycle lunaire. “Nos vins contiennent moins de sulfites que ce qui est autorisé par Demeter (biodynamie). En l’honneur de l’histoire du domaine, certaines cuvées sont élevées dans des amphores de 750 L venues d’Italie”.
33 000 pieds de vignes
Le domaine compte 33 000 vignes répartis sur 11 cépages différents.
Bio
Domaine viticole bio depuis son origine
Nos Vins
Par conviction, Jean-Luc et Éloïse produisent leurs vins en culture biologique. Vivant au rythme de la nature, les vendanges sont effectuées exclusivement à la main, les engrais sont naturels (graines bio et fumier de mouton bio). Les vignes sont taillées en lune descendante/décroissante et les opérations (transfère, mise en bouteille) se réalisent dans le respect du cycle lunaire. “Nos vins contiennent moins de sulfites que ce qui est autorisé par Demeter (biodynamie). En l’honneur de l’histoire du domaine, certaines cuvées sont élevées dans des amphores de 750 L venues d’Italie”.
33 000 pieds de vignes
Le domaine compte 33 000 vignes répartis sur 11 cépages différents.
Bio
Domaine viticole bio depuis son origine
Notre Huile d'Olive
Les 250 oliviers sont implantés à 560 m d’altitude face aux pénitents des Mées.Cette huile cultivée en agriculture biologique, est composée principalement d’aglandau, possédant une chaire pulpeuse réputée pour son fruitée, son onctuosité et ses arômes d’artichaut et d’amande. Cependant dans sa jeunesse, elle peut être marquée par de l’amertume et de l’ardence. C’est pour cela, que l’huile d’olive du Domaine des Bergeries de Haute-Provence est élevée, après son pressurage à froid sur ses lies pendant 6 à 8 mois lui apportant cet équilibre très recherché.
Récolte manuelle
Récoltes exclusivement à la main, au rythme de la nature.
Bio
Oliviers cultivés en agriculture biologique.
Nos Hébergements
Le Domaine des Bergeries accueille le premier site d’œnotourisme des Alpes-de-Haute-Provence autour des deux bergeries intégralement rénovées, dont les pierres datent du 18e siècle. Toute l’année, les voyageurs viennent pour apprécier ce cadre reposant. Des visites du domaine et en particulier du chai, ainsi que les dégustations de nos cuvées sont également proposés.
Bergeries du 18e
Deux bergeries luxueuses, pouvant accueillir de 2 à 4 personnes, totalement rénovées avec extérieur et piscine privative.
Au coeur du vignoble
Profitez d'un lieu d'exception : dégustation de nos vins, cigales, champs d’oliviers et de vignes à perte de vue.
Nos Hébergements
Le Domaine des Bergeries accueille le premier site d’œnotourisme des Alpes-de-Haute-Provence autour des deux bergeries intégralement rénovées, dont les pierres datent du 18e siècle. Toute l’année, les voyageurs viennent pour apprécier ce cadre reposant. Des visites du domaine et en particulier du chai, ainsi que les dégustations de nos cuvées sont également proposés.
Bergeries du 18e
Deux bergeries luxueuses, pouvant accueillir de 2 à 4 personnes, totalement rénovées avec extérieur et piscine privative.
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